Клубничный тирамису в порционных стаканчиках: идеальный десерт для уютных посиделок с подругами — нежный, красивый, без выпечки

Беру творожный сыр, сливки, сахарную пудру и печенье — и за 15 минут собираю клубничный тирамису в порционных стаканчиках. Всё просто: смешиваю сыр со сливками и пудрой до крема, выкладываю печенье слоями, чередуя с кремом и ягодами. Никакой выпечки, никакой возни с бисквитом — только слои, воздушный крем и ягодная свежесть.

Получается нежный, сливочный десерт с кисло-сладкой клубничной ноткой, который выглядит как из ресторана.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 250 г творожного сыра (комнатной температуры), 200 мл сливок 33%, 100 г сахарной пудры, 200 г печенья савоярди, 300 г свежей клубники, 2 ст. ложки сахара для ягод.

Как готовить

Клубнику нарежьте, часть разомните с сахаром до состояния соуса. Сливки взбейте с пудрой до пиков, аккуратно вмешайте творожный сыр. В стаканчики слоями выкладывайте: печенье, обмакнутое в клубничный сок, крем, кусочки ягод. Повторите 2–3 раза. Украсьте ягодами и мятой. Охладите 30 минут перед подачей. Храните в холодильнике.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже попробовала этот клубничный тирамису. Вместо савоярди можно взять бисквитное печенье. Получится ничуть не хуже оригинала.