Беру творог, яйца и муку — через 15 минут на столе рулет «Нежность»: без духовки, а вкуснее магазинного

Беру творог, яйца, муку и повидло — и за 15 минут на сковороде готовлю нежный творожный рулет.

Никакой возни с духовкой, никаких сложных техник — только сковорода, лопатка и несколько минут. Получается обалденная вкуснятина: нежные, эластичные творожные лепёшки с начинкой из повидла, которые хорошо держат форму и тают во рту — идеально к чаю, кофе или как быстрый завтрак.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 200 г творога, 3 яйца, 2 ст. ложки сахара, ванилин, 1/3 ч. ложки соли, 3 ст. ложки муки с горкой, 1/2 ч. ложки разрыхлителя, 20 г сливочного масла, 4 ст. ложки повидла.

Как готовить

В миске смешайте творог, яйца, сахар, ванилин и соль, пробейте блендером. Добавьте муку, разрыхлитель и растопленное масло, перемешайте. Разделите тесто на две части. На смазанную сковороду вылейте половину теста, разровняйте, накройте крышкой и жарьте на небольшом огне 5 минут, затем переверните и жарьте ещё 1 минуту. Так же приготовьте вторую лепёшку. Остудите до тёплого состояния, смажьте повидлом, сверните рулетом. Нарежьте и подавайте.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже приготовила этот рулет — даже те, кто не любит творог, уплетали с чаем. Кстати, вместо повидла можно взять варенье или сгущёнку — вкус станет ещё слаще.