Без муки, без яиц, без сливочного масла — только какао и кефир. Шоколадный торт на манке, вкуснее и нежнее «Праги»

Беру кефир, какао и манку — без муки, яиц и сливочного масла, а с содой и чуточкой волшебства. Всё смешиваю в одной миске, заливаю в форму и отправляю в духовку на 40 минут. Получается обалденная вкуснятина: шоколадный торт нежнее и сочнее знаменитой «Праги» — влажный, пористый, с насыщенным какао-ароматом, который тает во рту.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манной крупы, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки какао, 1 ч. ложка соды (погасить уксусом или лимонным соком), 50 мл растительного масла, щепотка соли.

Как готовить

В глубокой миске смешайте манку, сахар, какао и соль. Влейте кефир, масло и гашёную соду, хорошо перемешайте до однородности. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при 180°C 35–40 минут. Готовность проверьте спичкой. Остудите, посыпьте сахарной пудрой или какао — и подавайте.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже испекла этот торт — даже те, кто не верит в выпечку без муки, просили добавки! Получается нежным и очень шоколадным. Кстати, можно добавить орехи или изюм в тесто.