Кабачки больше не жарю. Два движения на терке и подаю нежные «гнезда» — 4 ингредиента и сыр

Беру кабачки, яйцо, сыр и зелень — и за 15 минут готовлю кабачковые гнёзда без возни и сложных ингредиентов. Тру кабачок на тёрке, смешиваю с яйцом и мукой, выкладываю гнёзда на сковороду, в середину разбиваю по яйцу, посыпаю сыром и зеленью и жарю под крышкой.

Никакой духовки, никаких сложных манипуляций — просто сковорода и 15 минут. Получается обалденная вкуснятина: хрустящие кабачковые корзиночки с нежным яйцом внутри, расплавленным сыром и ароматной зеленью.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 2 средних кабачка, 1 яйцо (для основы) + 4 яйца (для серединки), 2 ст. ложки муки, 50 г твёрдого сыра, соль, перец, зелень по вкусу.

Как готовить

Кабачки натрите на крупной тёрке, слегка отожмите сок. Смешайте с яйцом, мукой, солью и перцем. Выложите на разогретую сковороду (смазанную маслом) в виде гнёзд. В каждое гнездо разбейте по яйцу, посыпьте сыром и зеленью. Накройте крышкой и жарьте на среднем огне 5–7 минут до готовности яйца. Подавайте горячими, украсив зеленью.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже попробовала эти кабачковые гнёзда. Даже те, кто не любит кабачки, просили добавки. Кстати, вместо сыра можно взять брынзу — вкус станет солонее.