Кабачковая запеканка с курицей и сыром — «Курочка-ряба» за 40 минут: нежная, сытная и без хлопот

Беру молодые кабачки, куриное филе, яйца, сметану и сыр — и за 40 минут готовлю запеканку «Курочка-ряба», которая получается нежной, сытной и без хлопот. Получается обалденная вкуснятина: сочные кабачки, пропитанные сметанной заливкой, нежное куриное мясо и тягучая сырная шапка, которая при запекании становится золотистой и хрустящей. Этот рецепт выручает, когда хочется вкусного и сытного блюда из простых продуктов.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 3 средних кабачка, 500 г куриного филе, 1 луковица, 3 яйца, 200 г сметаны, 150 г твёрдого сыра, соль, перец и специи по вкусу.

Как готовить

Кабачки натрите на терке. Куриное филе нарежьте кубиками, обжарьте с луком до готовности. В форму слоями выложите кабачки, курицу, повторите. Яйца взбейте со сметаной, солью и перцем, залейте запеканку. Посыпьте тёртым сыром. Запекайте при 180°C 35–40 минут до румяной корочки. Подавайте горячим.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже приготовила эту запеканку — даже те, кто не любит кабачки, просили добавки! Сырная корочка и нежная курица делают блюдо очень вкусным. Кстати, вместо курицы можно взять индейку.