Ленивая ачма из лаваша — грузинская классика без теста. Творог, сыр, кефир — и через 30 минут на столе нежное чудо

Ленивая ачма из лаваша — грузинская классика без хлопот с тестом. Беру тонкий лаваш, творог, сыр, яйца и кефир — рву лаваш на куски, смешиваю начинку из творога, сыра и яиц, выкладываю слоями в форму, заливаю кефирно-яичной смесью и запекаю до румяности. Никакой сложной техники, никаких редких ингредиентов — только лаваш, творог, сыр, яйца, кефир.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 2 тонких лаваша, 400 г творога, 200 г твёрдого сыра, 2 яйца, 1 стакан кефира, соль и перец по вкусу.

Как готовить

Лаваш порвите на крупные куски. Творог смешайте с тёртым сыром и яйцами. В форму выложите слой лаваша, затем слой начинки, повторите. Залейте кефиром, смешанным с яйцом. Запекайте при 180°C 25–30 минут до золотистой корочки.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже приготовила эту ачму — даже те, кто не любит творог, просили добавки! Лаваш пропитывается и становится нежным. Кстати, вместо творога можно взять рикотту.