Лью кефир в натертые яблоки — и на сковороду: оладьи пышные, румяные, с кислинкой.

Беру яблоки, кефир, яйцо, муку и корицу — натираю яблоки на тёрке, смешиваю с кефиром, яйцом и мукой, обжариваю до золотистой корочки. Получается обалденная вкуснятина: оладьи пышные, с хрустящей корочкой и сочной яблочной начинкой, с лёгкой кислинкой и ароматом корицы — идеально к чаю, на завтрак или как десерт для всей семьи.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 3 яблока, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1 стакан муки, 2 ст. ложки сахара, ½ ч. ложки корицы, щепотка соли, растительное масло для жарки.

Как готовить

Яблоки натрите на крупной тёрке. Смешайте кефир, яйцо, муку, сахар, корицу и соль. Добавьте яблоки, перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте тесто ложкой. Жарьте с двух сторон до румяной корочки. Подавайте горячими.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже приготовила эти оладьи — даже те, кто не любит яблоки, просили добавки! Кефир делает их пышными и воздушными. Кстати, вместо корицы можно добавить ваниль.