Малосольные огурцы по-бабушкиному за 15 минут — идеально к молодой картошке, мясу и просто к хлебу

Беру свежие хрустящие огурчики, добавляю соль, сахар и уксус — и через 15 минут на столе малосольные огурцы по бабушкиному рецепту, которые идеально подходят к молодой картошке, мясу или просто как летняя закуска.

Получается обалденная вкуснятина: хрустящие, ароматные, в меру солёные, с лёгкой кислинкой и свежим чесночно-укропным ароматом. Никакой сложной техники, никаких редких ингредиентов — только огурцы, соль, сахар, уксус и немного терпения.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 1 кг свежих огурцов, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки уксуса 9%, 3 зубчика чеснока, пучок укропа, 1 л воды.

Как готовить

Огурцы нарежьте кружочками или дольками. Чеснок измельчите, укроп мелко порубите. Вскипятите воду с солью, сахаром и уксусом. В миску сложите огурцы, чеснок и укроп, залейте горячим маринадом. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре. Подавайте охлаждёнными.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже приготовила эти огурцы — даже те, кто не любит малосольные, просили добавки! Они получаются хрустящими и очень ароматными. Кстати, вместо уксуса можно взять лимонный сок — будет свежее.