Натираю сыр и просто кладу на лепёшку — никакой возни. Сковорода, 3 минуты, и едим хачапури-минутку

Беру тонкий лаваш, посыпаю его тёртым сыром, складываю пополам и обжариваю на сухой сковороде до золотистой корочки. Внутри — ароматный сулугуни или моцарелла, которые плавятся и тянутся при каждом надкусывании, а снаружи — румяная, хрустящая корочка.

Идеальный завтрак или перекус для тех, кто не любит долго стоять у плиты. Этот рецепт выручает, когда хочется вкусного и сытного завтрака без лишних хлопот.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 1 тонкий лаваш (большой), 150 г сыра (сулугуни, моцарелла или адыгейский), 1 яйцо (по желанию, для скрепления), зелень по вкусу, растительное масло для смазывания сковороды.

Как готовить

Сыр натрите на крупной тёрке. Лаваш разрежьте на прямоугольники или используйте целиком. На одну половину лаваша выложите сыр, при желании добавьте зелень. Сложите лаваш пополам, прижмите. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до румяной корочки (около 3 минут). Подавайте горячими.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже приготовила эти хачапури — даже те, кто не любит лаваш, просили добавки! Получаются хрустящими и очень сырными. Кстати, можно добавить кусочек сливочного масла перед жаркой — будет ещё вкуснее.