Никакого масла — творог, яблоко и ваниль: булочки «Лапушки» получаются нежными, как пух, и без сахара

Беру творог, яблоко и ваниль — и за 20 минут пеку «Лапушки» без масла и без сахара, которые получаются нежными, как пух, и тают во рту. Этот рецепт — спасение для тех, кто любит сладкое, но следит за здоровьем. Вместо сахара — природная сладость яблок и мёда (по желанию), а творог делает булочки мягкими и воздушными.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 200 г творога, 1 крупное яблоко, 1 яйцо, 3 ст. ложки манки (или овсяных хлопьев), ваниль на кончике ножа, по желанию — мёд или стевия.

Как готовить

Яблоко очистите и натрите на мелкой тёрке. Творог разомните вилкой, смешайте с яйцом, ванилью и яблочной массой. Добавьте манку, хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут для набухания. Из массы влажными руками сформируйте небольшие шарики или лепёшки, выложите на противень с пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до румяного верха. Дайте остыть и подавайте с чаем, йогуртом или сметаной. Эти булочки хороши и тёплыми, и холодными — они не черствеют и радуют своей нежностью.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже испекла «Лапушки» для своей семьи. Даже те, кто не любит творог, уплетали их с удовольствием. Кстати, вместо манки можно взять овсяные хлопья — получится хрустящая корочка.