Обваляла вишню в муке — через 40 минут на столе брауни с вишней: влажный, нежный и без заморочек

Беру шоколад, масло, яйца, муку и вишню — и за 40 минут пеку брауни с вишней, который тает во рту и пахнет летом. Всё просто: растапливаю шоколад с маслом, взбиваю яйца с сахаром, соединяю с шоколадной массой, добавляю муку и вишню, выливаю в форму и запекаю до готовности. Никакой сложной выпечки, никаких редких ингредиентов — только шоколад, масло, яйца, мука, вишня и немного терпения.

Получается обалденная вкуснятина: влажный, шоколадный брауни с кисло-сладкими ягодами вишни, которые лопаются во рту, и лёгкой горчинкой какао — идеально к чаю, на десерт или как угощение к празднику.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 200 г тёмного шоколада, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли, 200 г свежей или замороженной вишни (без косточек).

Как готовить

Шоколад и масло растопите на водяной бане, остудите. Яйца взбейте с сахаром до пены, добавьте шоколадную массу, перемешайте. Всыпьте муку, разрыхлитель и соль, замесите тесто. Вишню обваляйте в небольшом количестве муки, аккуратно вмешайте в тесто. Вылейте массу в смазанную маслом форму. Выпекайте при 180°C 25–30 минут до готовности (центр должен оставаться слегка влажным). Остудите, нарежьте на квадраты.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже испекла этот брауни с вишней — даже те, кто не любит шоколадную выпечку, просили добавки. Кстати, вместо вишни можно использовать цукаты или малину.