Овсяный пирог с черешней — находка для жаркого лета: без муки и масла, а вкус объедение

Беру овсяные хлопья, яйца, кефир и черешню — и за 40 минут без муки и масла пеку полезный пирог, который тает во рту.

Никакой сложной выпечки, никаких редких ингредиентов — только овсянка, кефир, яйца, ягоды и немного терпения. Получается обалденная вкуснятина: нежный, влажный пирог с кисло-сладкими ягодами черешни, которые лопаются во рту, и лёгкой овсяной ноткой — идеально к чаю, на завтрак или как полезный перекус.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 200 г овсяных хлопьев, 300 мл кефира, 2 яйца, 100 г сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли, 200 г свежей или замороженной черешни (без косточек).

Как готовить

Овсяные хлопья залейте кефиром и оставьте на 20 минут для набухания. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте разрыхлитель и овсяную смесь, хорошо перемешайте. Черешню обваляйте в небольшом количестве муки (чтобы не утонула), аккуратно вмешайте в тесто. Вылейте массу в смазанную маслом форму. Выпекайте при 180°C 35–40 минут до золотистой корочки. Остудите, подавайте с чаем или кофе.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже испекла этот овсяный пирог с черешней. Даже те, кто не любит овсянку, уплетали его с ягодами. Кстати, вместо кефира можно взять йогурт — пирог станет ещё нежнее.