Перестала печь шарлотку — делаю яблочный овсянник с орехами за 40 минут: нежный и вкусный, ни грамма муки и масла

Беру овсяные хлопья, яблоки и грецкие орехи — и за 40 минут готовлю яблочный овсянник, который по вкусу превосходит любую шарлотку. Получается обалденная вкуснятина: хрустящая ореховая корочка снаружи, нежная, влажная овсяная основа внутри и сочные кисло-сладкие яблоки, которые при запекании карамелизуются и превращаются в янтарную начинку. Идеально на завтрак, полдник или как десерт к чаю.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 1,5 стакана овсяных хлопьев, 1 стакан кефира (или молока), 2 яйца, ½ стакана сахара, 2 крупных яблока, 100 г грецких орехов, 1 ч. ложка корицы, щепотка соли.

Как готовить

Хлопья залейте кефиром и оставьте на 20 минут для набухания. Яблоки нарежьте кубиками, орехи измельчите. В миске смешайте хлопья, яйца, сахар, корицу и соль, добавьте яблоки и орехи. Перемешайте, вылейте в смазанную маслом форму. Выпекайте при 180°C 35–40 минут до румяной корочки. Подавайте тёплым с мёдом или сметаной.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже испекла этот овсянник — даже те, кто не любит овсянку, просили добавки! Орехи дают хруст, а яблоки — сочность. Кстати, вместо кефира можно взять йогурт — будет нежнее.