Перестала возиться с бисквитами — делаю турецкий пирог с манкой и йогуртом за час. Пышный, влажный и без масла

Беру манку, йогурт, яйца и масло — и за час готовлю турецкий пирог, который получается пышным, влажным и нежным, как облако. Всё просто: смешиваю манку с йогуртом, даю набухнуть, добавляю яйца, масло и муку, выливаю в форму и запекаю до золотистой корочки.

Получается обалденная вкуснятина: пирог пористый, влажный, с лёгкой кислинкой йогурта и нежной текстурой — идеально к чаю, кофе или как десерт для всей семьи.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 1 стакан манной крупы, 1 стакан йогурта (или кефира), 3 яйца, ½ стакана растительного масла, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли.

Как готовить

Манку залейте йогуртом и оставьте на 20–30 минут для набухания. Яйца взбейте с сахаром, добавьте масло, манную смесь, муку с разрыхлителем и солью, перемешайте до однородности. Вылейте в смазанную форму, выпекайте при 180°C 35–40 минут до золотистого цвета. Подавайте тёплым или полностью остывшим.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже испекла этот пирог — даже те, кто не любит манку, просили добавки! Он получается влажным и очень вкусным. Кстати, вместо йогурта можно взять кефир.