Перестала возиться с дрожжевым тестом — делаю конвертики из лаваша с яйцом и зелёным луком за 15 минут. Мягкие, сытные и без хлопот

Беру тонкий лаваш, яйца и зелёный лук — яйца варю вкрутую, смешиваю с рубленым луком, солью и перцем, выкладываю на лаваш, сворачиваю конвертиками и обжариваю на сковороде до золотистой корочки. Получается обалденная вкуснятина: лаваш румяный, с хрустящей корочкой снаружи, а внутри — нежная, сочная яичная начинка с луковым ароматом — идеально на завтрак, перекус или как закуска для пикника.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 2 тонких лаваша, 4 яйца, пучок зелёного лука, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Как готовить

Яйца сварите вкрутую, остудите и мелко нарежьте. Зелёный лук мелко порубите, смешайте с яйцами, посолите и поперчите. Лаваш нарежьте на квадраты, выложите начинку, сверните конвертиками. Обжаривайте на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до румяной корочки. Подавайте горячими или тёплыми.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже приготовила эти конвертики — даже те, кто не любит лаваш, просили добавки! Они мягкие и сытные. Кстати, вместо зелёного лука можно взять шпинат или укроп.