Перестала возиться с тестом — делаю пирог из лаваша с капустой за 40 минут. Вкуснее дрожжевого и без хлопот

Беру лаваш, капусту и заливку — и готовлю бюджетный пирог без замеса теста, который покоряет всех своим вкусом и видом. Получается обалденная вкуснятина: нежный, сочный пирог с хрустящими краями, ароматной капустной начинкой и тягучей заливкой, которая скрепляет всё воедино. Этот рецепт выручает, когда хочется вкусной выпечки без возни с тестом и доступных продуктов.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 1 тонкий лаваш, 500 г капусты, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 50 г сыра, соль и перец по вкусу. Для заливки: 3 яйца, 250 мл молока, 150 г сметаны, соль и перец по вкусу.

Как готовить

Капусту нашинкуйте, лук и помидор нарежьте кубиками, морковь натрите. Обжарьте лук с морковью, добавьте помидор, затем капусту, тушите под крышкой 8–10 минут, посолите и поперчите. Лаваш разрежьте, распределите начинку, сверните рулетом, нарежьте шайбочками шириной 3 см. Выложите в форму, залейте смесью из яиц, молока и сметаны, посыпьте сыром. Запекайте при 200°C 35–40 минут до румяной корочки. Подавайте горячим.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже приготовила этот пирог — даже те, кто не любит капусту, просили добавки! Лаваш и заливка делают его нежным и сочным. Кстати, можно добавить грибы или курицу для сытости.