Пробила творог с желтками и сметаной — через 30 минут на столе творожные пончики, нежные и воздушные, без заморочек

Берём самые простые продукты — творог, яйца, муку и сметану — и без лишней возни превращаем их в нежные, воздушные пончики, которые тают во рту. Это та самая выпечка, которая всегда выручает, когда хочется чего-то вкусного и домашнего, а возиться с дрожжевым тестом нет ни сил, ни желания.

Готовить их проще простого: тесто замешивается за 10 минут, а жарится на сковороде буквально 30 минут — и вы уже наслаждаетесь тёплыми, ароматными пончиками.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится 500 г творога (лучше мягкого, влажного), 2 желтка, 2 ст. ложки сметаны, 5–6 ст. ложек муки, 3 ст. ложки сахара, щепотка соли и разрыхлитель на кончике ножа.

Как готовить

Творог разотрите с желтками и сметаной до однородной пасты, добавьте сахар, соль и разрыхлитель, перемешайте. Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Скатайте из него небольшие шарики и обжарьте во фритюре или на сковороде с большим количеством масла до румяной корочки со всех сторон. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, и подавайте тёплыми, посыпав сахарной пудрой или полить сгущёнкой.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже приготовила эти пончики — даже дети, которые не любят творог, уплетали за обе щеки! Секрет — в мягком твороге и правильной консистенции теста.