С дрожжами больше не вожусь. Пеку пирог с щавелем из слоёного теста — никакой возни, один хруст и кислинка

Беру слоеное тесто, щавель и брынзу — и за 50 минут без возни с дрожжами пеку пирог, который удивит даже тех, кто не любит зелень. Получается обалденная вкуснятина: хрустящие слои теста, внутри — нежная, сочная начинка с приятной кислинкой и сливочной ноткой сыра. Идеально к чаю, супу или как легкий ужин.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 450 г слоеного бездрожжевого теста, 170 г щавеля, 150 г брынзы, 2 яйца, 2 ст. ложки кунжута, 1,5 ч. ложки сахара, черный перец по вкусу.

Как готовить

Тесто раскатайте, разделите на две части, большую выложите в форму с бортиками. Щавель мелко нарежьте, смешайте с раскрошенной брынзой, сахаром и 1 яйцом. Выложите начинку, накройте второй частью теста, защипните края. Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом. Выпекайте при 200°C 20–25 минут. Дайте остыть, нарежьте и подавайте.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже испекла этот пирог — даже те, кто не любит щавель, уплетали с чаем. Кстати, вместо брынзы можно взять сулугуни или моцареллу — вкус станет более нежным.