Смешала кефир с майонезом и лью на сковороду — к завтраку подаю горку мягких лепешек. Нежнее и вкуснее хачапури

Беру кефир, майонез, муку и разрыхлитель — замешиваю мягкое тесто, даю постоять, раскатываю и обжариваю на сковороде до румяной корочки. Получается обалденная вкуснятина: лепёшки воздушные, с хрустящей корочкой и нежной мякотью внутри — идеально к супу, мясу или просто с маслом.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: ½ стакана кефира (или ряженки), ½ стакана воды, 1 ст. ложка майонеза, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ч. ложка соли, 2 стакана муки.

Как готовить

Смешайте кефир, воду, майонез, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпайте муку, замесите мягкое тесто. Накройте плёнкой и оставьте на 30 минут. Раскатайте в колбаску, нарежьте, сформируйте лепёшки. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Подавайте горячими.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже приготовила эти лепёшки — даже те, кто не любит майонез, просили добавки! Они получаются мягкими и воздушными. Кстати, вместо воды можно взять молоко.