Смешала кефир с яблоками и мукой — пеку пышные булочки за 25 минут. Ароматнее пирога, быстрее шарлотки

Беру муку, кефир, яйца и яблоки — замешиваю мягкое тесто, раскатываю, выкладываю яблочную начинку с сахаром и корицей, сворачиваю рулетом, нарезаю и запекаю до румяности. Получается обалденная вкуснятина: булочки пышные, мягкие, с сочной яблочной начинкой и карамельным вкусом — идеально к чаю, кофе или как десерт для всей семьи.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, ½ ч. ложки соды, 3 яблока, 1 ч. ложка корицы, 30 г сливочного масла.

Как готовить

Замесите тесто из муки, кефира, яйца, сахара и соды, дайте отдохнуть 10 минут. Яблоки нарежьте кубиками, смешайте с сахаром и корицей. Раскатайте тесто, выложите начинку, сверните рулетом, нарежьте на кусочки. Выложите на противень с пергаментом, смажьте желтком. Выпекайте при 180°C 20–25 минут до золотистого цвета.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже испекла эти булочки — даже те, кто не любит яблочную выпечку, просили добавки! Они мягкие и сочные. Кстати, вместо кефира можно взять йогурт.