Смешала творог и две ложки муки: к чаю подаю «Ленивчики» — нежнее сырников, вкуснее хачапури

Беру творог, яйцо и две ложки муки — и за 20 минут пеку «Ленивчики», которые получаются нежнее сырников и вкуснее хачапури. Всё просто: творог разминаю, добавляю яйцо, муку, соль и немного сахара, замешиваю мягкое тесто, формирую небольшие лепёшки или колобки и обжариваю на сковороде до золотистой корочки. Этот рецепт выручает, когда хочется вкусной и нежной выпечки без лишней возни.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 400 г творога (жирностью 5–9%), 1 яйцо, 2 ст. ложки муки (можно больше, если тесто липнет), 1–2 ст. ложки сахара (по вкусу), щепотка соли, растительное масло для жарки.

Как готовить

Творог разомните вилкой, добавьте яйцо, муку, сахар и соль, хорошо перемешайте до однородности. Скатайте небольшие шарики или сформируйте лепёшки. Разогрейте сковороду с маслом, выложите «Ленивчики» и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. Подавайте горячими со сметаной, мёдом или вареньем.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже приготовила эти «Ленивчики» — даже те, кто не любит творог, просили добавки! Они нежные, воздушные и очень вкусные. Кстати, вместо сахара можно добавить зелень и чеснок для солёного варианта.