Сохраняю аромат до весны! Укроп, петрушка, базилик — всё в кубики. Зимой кладу в супы и горячее

Беру свежий укроп, петрушку, базилик и кинзу, измельчаю в блендере с небольшим количеством воды или масла, заливаю в формы для льда и замораживаю. Получаются зелёные кубики, которые зимой добавляю в супы, соусы, рагу и яичницу — и вкус моментально становится свежим и летним.

Хранятся в морозилке до года и всегда под рукой. Это тот лайфхак, который экономит время, деньги и сохраняет вкус лета в каждом кубике.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: свежая зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик — любые сочетания), небольшое количество воды или оливкового масла для связки, формы для льда, контейнер для хранения.

Как готовить

Зелень вымойте и тщательно обсушите. Измельчите блендером до мелкой крошки, добавьте немного воды или масла, чтобы получилась густая паста. Разложите по формам для льда и заморозьте. Готовые кубики пересыпьте в пакет или контейнер и храните в морозилке. Зимой добавляйте прямо в горячее блюдо за минуту до готовности.