Сырники больше не делаю. Пеку творожные «гнёздышки» с ягодами — полезно, вкусно и без возни

Беру творог, яйцо, манку и замороженные ягоды — и за 30 минут без сковороды и масла пеку творожные «гнёздышки» на завтрак. Всё просто: смешиваю творог с яйцом и манкой, формирую чашечки, сверху утапливаю ягоды и отправляю в духовку.

Получается обалденная вкуснятина: нежные, пышные творожные корзиночки с кисло-сладкими ягодными вкраплениями и румяной корочкой — идеально к чаю, кофе или как полезный перекус.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 400 г творога (жирного), 2 яйца, 4 ст. ложки манной крупы, 3 ст. ложки сахара, щепотка соли, 200 г ягод (свежих или замороженных — малина, черника, вишня), ванилин по желанию.

Как готовить

Творог разомните вилкой, добавьте яйца, сахар, соль, ванилин и манку, хорошо перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла. Формочки для маффинов смажьте маслом или застелите бумажными капсулами, распределите творожную массу, в центр каждой утопите по несколько ягод. Выпекайте при 180°C 25–30 минут до золотистого цвета. Остудите в формах, затем аккуратно извлеките. Подавайте тёплыми или холодными, присыпав сахарной пудрой.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже испекла эти «гнёздышки» — даже те, кто не любит творог, уплетали с ягодами. Кстати, вместо манки можно взять муку или овсяные хлопья — вкус станет интереснее.