Вместо пиццы и пирожков — улитки из теста с ветчиной и сыром: хрустящие, тягучие и без хлопот

Беру готовое слоёное тесто, ветчину и сыр — и за 25 минут готовлю хрустящие улитки, которые заменяют и пиццу, и пирожки, и даже бутерброды. Получается обалденная вкуснятина: слоистое, хрустящее тесто снаружи и нежная, тягучая сырно-ветчинная начинка внутри — идеальный баланс текстур и вкусов.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 500 г готового слоёного теста (бездрожжевого), 300 г ветчины, 200 г твёрдого сыра (моцарелла, российский или любой хорошо плавящийся), 1 яйцо для смазывания, по желанию — горчица или кетчуп.

Как готовить

Тесто раскатайте в прямоугольник, смажьте соусом, распределите нарезанную ветчину и тёртый сыр. Сверните плотный рулет, нарежьте ломтиками толщиной 2–3 см. Выложите на противень с пергаментом, смажьте яйцом. Выпекайте при 200°C 15–20 минут до золотистого цвета. Подавайте горячими.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже приготовила эти улитки — даже те, кто не любит ветчину в выпечке, просили добавки! Тесто хрустит, сыр тянется. Кстати, вместо ветчины можно взять бекон или колбасу — тоже будет вкусно.