Яблоки, сахар и щепотка корицы — через час на столе джем-желе: гуще повидла, ароматнее варенья. Идеально в выпечку и на завтрак

Беру яблоки, сахар и щепотку корицы — и через час готовлю джем-желе, который получается гуще повидла и ароматнее варенья. Всё просто: яблоки нарезаю кубиками, засыпаю сахаром, добавляю корицу и лимонный сок, варю до загустения, разливаю по банкам. Получается обалденная вкуснятина: джем прозрачный, янтарный, с карамельным вкусом и тонким ароматом корицы — идеально на завтрак, в выпечку или просто с хлебом.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 1 кг яблок (кисло-сладких), 700 г сахара, 1 ч. ложка корицы, сок ½ лимона.

Как готовить

Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Смешайте с сахаром, корицей и лимонным соком, оставьте на 30 минут для выделения сока. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 40–50 минут до загустения. Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте до остывания. Храните в прохладном месте.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже сварила этот джем — даже те, кто не любит яблочные десерты, просили добавки! Он получается густым и ароматным. Кстати, вместо корицы можно добавить ваниль.