Забыла о покупном печенье! Делаю «Причуду» дома — бисквитные кругляшки с джемом и шоколадной шапочкой

Беру яйца, муку, сахар, джем и шоколад — и за 30 минут готовлю домашнее печенье а-ля «Причуда», которое ничем не уступает магазинному, а по вкусу даже превосходит его. Получается обалденная вкуснятина: нежное, тающее во рту бисквитное печенье с кисло-сладкой ягодной прослойкой и хрустящей шоколадной шапочкой, которая приятно трескается при надкусывании.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сахара, 70 г джема (клубничного, вишнёвого, малинового или лимонного), 70 г чёрного шоколада, 1 ст. ложка сливочного масла.

Как готовить

Яйца разделите на желтки и белки. Желтки взбейте с сахаром. Белки взбейте до мягких пиков. Аккуратно соедините желтковую смесь с белками, просейте муку и перемешайте лопаткой. Выложите чайной ложкой на противень с пергаментом. Выпекайте при 180°C 10–12 минут до золотистого цвета. Остудите, смажьте джемом. Растопите шоколад с маслом на водяной бане, полейте печенье и уберите в холодильник до застывания.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже испекла это печенье — даже те, кто обычно не едят сладкое, просили добавки! Особенно вкусно с вишнёвым джемом. Кстати, вместо сливочного масла можно добавить в шоколад немного молока — глазурь станет нежнее.