Забыла о запеканках — готовлю белорусские драники с зеленью и чесноком за 15 минут. Хрустящие, ароматные и без лишней возни

Беру картофель, лук, яйцо, муку, чеснок и зелень — натираю картофель на мелкой тёрке, смешиваю с яйцом, мукой и специями, обжариваю на сковороде до золотистой хрустящей корочки. Получается обалденная вкуснятина: драники хрустят снаружи, а внутри — нежные, с луковым и чесночным ароматом, с ярким вкусом свежей зелени — идеально со сметаной, к мясу или просто как закуска.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 1 кг картофеля, 1 луковица, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, 2 зубчика чеснока, пучок зелени (укроп или петрушка), соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Как готовить

Картофель и лук натрите на мелкой тёрке, слегка отожмите лишний сок. Добавьте яйца, муку, измельчённый чеснок, рубленую зелень, соль и перец, хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте тесто ложкой, формируя драники. Обжаривайте с двух сторон до румяной хрустящей корочки. Подавайте горячими со сметаной.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже приготовила эти драники — даже те, кто не любит картофельные оладьи, просили добавки! Чеснок и зелень делают их ароматными и сочными. Кстати, вместо зелени можно добавить тёртый сыр.