Заливной пирог «Ягодник» — клубника в сметанном тесте. Пышный, сочный, ароматный — и никаких хлопот

Беру клубнику, сметану, яйца, муку и сахар — взбиваю яйца с сахаром, добавляю сметану и муку, выливаю в форму, сверху укладываю ягоды и запекаю до румяности. Получается обалденная вкуснятина: пирог пышный, влажный, с кисло-сладкой клубникой и нежной кремовой текстурой — идеально к чаю, кофе или как десерт для всей семьи.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 300 г клубники, 3 яйца, 150 г сахара, 200 г сметаны, 150 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли.

Как готовить

Яйца взбейте с сахаром, добавьте сметану и муку с разрыхлителем. Вылейте тесто в форму, сверху уложите ягоды. Выпекайте при 180°C 30–35 минут до золотистого цвета.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже испекла этот пирог — даже те, кто не любит клубнику, просили добавки! Он получается влажным и ароматным. Кстати, вместо клубники можно взять малину или чернику.