Беру овсянку и пачку вишни — к чаю подаю пирог с нежной кислинкой: без муки и сахара, а вкуснее кекса

Беру овсяные хлопья, яйца, банан и горсть вишни — никакой муки, ни грамма сахара, только натуральная сладость и кислинка. Просто смешиваю все в блендере, выливаю в форму, сверху притапливаю ягоды и отправляю в духовку.

Никаких сложных движений, никакой возни — через 30 минут на столе ароматный пирог с нежной кислинкой, который и полезен, и невероятно вкусен.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 2 стакана овсяных хлопьев (не быстрого приготовления), 2 яйца, 1 крупный банан (или 2 мелких), 200 г свежей или замороженной вишни (без косточек), 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли, корица по желанию.

Как готовить

Банан разомните вилкой, смешайте с яйцами, добавьте овсяные хлопья, разрыхлитель, соль и корицу. Вишню слегка присыпьте крахмалом (можно обойтись) и вмешайте в тесто. Вылейте массу в форму (смазанную маслом или застеленную пергаментом), разровняйте. Выпекайте при 180°C 30–35 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть — пирог будет влажным из-за вишни и банана. Подавайте теплым или холодным, с чаем или йогуртом.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже попробовала этот овсяный пирог с вишней. Даже те, кто не любит полезную выпечку, просили добавки. Кстати, вместо банана можно взять яблочное пюре — кислинка будет ярче.