Наполеон больше не делаю — к чаю подаю слоёный рулет с с яблочной начинкой, готовится за полчаса: нужны творог и пару яблок

Забудьте о многочасовой возне с заварным кремом и тонкими коржами — этот рулет из творожного теста с сочной яблочной начинкой получается нежным, слоистым и ароматным. Внутри — мягкий творожный слой и сладкие яблоки с корицей, а сверху — румяная корочка. Он идеален к чаю, не черствеет и съедается быстрее, чем любой Наполеон.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 200 г творога (жирность 5–9%), 2 яйца, 100 г муки, 50 г сливочного масла (растопленного), 3 ст. ложки сахара, 2 средних яблока, 1 ч. ложка корицы, щепотка соли.

Как готовить

Творог разомните вилкой, добавьте яйцо, сахар, соль, масло и муку — замесите мягкое эластичное тесто. Раскатайте его в прямоугольник толщиной около 0,5 см. Яблоки очистите, нарежьте тонкими ломтиками, смешайте с корицей и остатком сахара. Выложите начинку на тесто, оставляя края. Сверните плотный рулет, защипните швы. Выпекайте при 180°C 25–30 минут до золотистости. Остудите, нарежьте порционно. Готовится проще, чем шарлотка, а вкус — как у дорогого десерта.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже испекла этот рулет для семьи. Даже те, кто любит Наполеон, оценили его нежность и быстроту. Кстати, вместо корицы можно взять ваниль или цедру лимона.