Одно яблоко, пара яиц и ложка корицы — пирог «Цветущий сад» за 15 минут: пышнее оладий и без дрожжей, исчезает мгновенно

Беру одно яблоко, пару яиц и щепотку корицы — и за 15 минут пеку пирог «Цветущий сад», который получается пышнее оладий и нежнее бисквита. Никаких дрожжей, долгого замеса и сложных ингредиентов — просто смешиваю всё в миске, выливаю в форму и отправляю в духовку. Пирог поднимается золотистой шапкой, а яблоки карамелизуются, распуская по тесту сладкие соки с пряным ароматом. Внутри — воздушный, пористый, а хрустящие края напоминают о домашнем уюте.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 1 крупное яблоко (кисло-сладкое), 2 яйца, 4 ст. ложки сахара, 6 ст. ложек муки, 0,5 ч. ложки корицы, 0,5 ч. ложки разрыхлителя, щепотка соли, масло для смазывания формы.

Как готовить

Яйца взбейте с сахаром до пышной пены. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и корицу — аккуратно перемешайте. Яблоко очистите, нарежьте тонкими дольками и вмешайте в тесто. Форму (диаметром 18–20 см) смажьте маслом, вылейте тесто. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15 минут до румяного верха. Готовый пирог остудите 5 минут в форме. Подавайте со сметаной или присыпьте сахарной пудрой. Это не просто десерт — это вкус лета, доступный в любую минуту.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже испекла этот пирог для своих детей. Даже те, кто равнодушен к яблочной выпечке, съедали по два куска и просили рецепт. Кстати, вместо корицы можно добавить ваниль или цедру лимона — вкус заиграет по-новому.