Отказалась от компотов и варки — делаю кубики из малины с розмарином: зимой добавляю в чай, аромат как только к куста

Беру свежую малину, веточки розмарина и немного мёда — и замораживаю ароматные кубики для чая, которые зимой превращают обычный напиток в летнее воспоминание. Никаких компотов и многочасовой варки — только ягоды, пряные травы и формочки для льда. Получаются яркие, натуральные бомбочки: при добавлении в горячий чай они тают, отдавая сладкий малиновый сок и тонкий смолистый аромат розмарина.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобится: 300 г свежей малины (можно замороженной), 3–4 веточки свежего розмарина, 2–3 ст. ложки мёда или сахара по вкусу, 50 мл воды.

Как готовить

Малину промойте и обсушите. В блендере смешайте ягоды, мелко порубленный розмарин (листья без стеблей), мёд и воду до получения однородного пюре. По желанию оставьте несколько целых ягод для красоты. Разлейте смесь в силиконовые формочки для льда, в каждую положите по целой ягодке или маленькому листику розмарина. Поставьте в морозилку на 4–6 часов до полного застывания. Готовые кубики переложите в пакет или контейнер и храните в морозильнике до зимы. Для чая достаточно 2–3 кубика на кружку — залейте кипятком и наслаждайтесь. Это простая, быстрая и полезная заготовка без лишнего сахара и консервантов, которая выручит холодным вечером.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже заморозила такие кубики для своей семьи. Даже те, кто не любит ягоды в чае, оценили розмариновый акцент. Кстати, вместо розмарина можно взять мяту или чабрец — вкус будет другим, но не менее интересным.