Высыпаю муку в кипяток — и на противень. Через 10 минут пирог «Золотые нити»: не хачапури, вкуснее и проще

Завариваю тесто за 5 минут, выкладываю на противень — через 10 минут в духовке получаю сырный пирог, который сводит с ума любого. Никакой возни с раскаткой, никаких дрожжей.

Получается обалденная вкуснятина: хрустящий снаружи, нежный и воздушный внутри, с тягучей сырной ноткой — простые продукты превращаются в ресторанный деликатес.

Для приготовления вам понадобится: 100 г сливочного масла, 200 мл воды, щепотка соли, 130 г муки, 3 яйца, 50 г твердого сыра (можно больше для насыщенности). В кастрюле вскипятите воду с маслом и солью. Засыпьте муку, быстро перемешайте до образования гладкого комка. Снимите с огня, по одному введите яйца, каждый раз тщательно вымешивая. Вмешайте тертый сыр. Выложите тесто на противень (застеленный пергаментом), разровняйте. Выпекайте при 200°C 10–12 минут до румяной корочки. Подавайте теплым. Идеально к супу, салату или как самостоятельный перекус.

Личный опыт

Автор GoalBox Наталья Краснова уже попробовала испечь этот сырный пирог из заварного теста. Вместо твердого сыра можно добавить брынзу — вкус будет еще пикантнее. А щепотка паприки сделает эту выпечку незыбываемой!