Вместо обычного кляра — на соде и кефире: кабачки пышные, с пузырьками, нежные внутри и хрустящие снаружи
Никакой сложной техники, никаких редких ингредиентов — только кабачки, кефир, яйцо, мука и щепотка соды. Идеально как закуска к пиву, к мясу или просто с чесночным соусом.