GoalBox / Стиль жизни

Стиль жизни

Стиль жизни
Эксклюзив
Баклажаны больше не жарю. Готовлю в лимонно-медовой карамели — получается закуска с кисло-сладким вкусом и пряным послевкусием Баклажаны больше не жарю. Готовлю в лимонно-медовой карамели — получается закуска с кисло-сладким вкусом и пряным послевкусием
Ломтики баклажанов пропитываются ароматным соусом, становятся нежными, но сохраняют упругость, а чеснок и кориандр добавляют глубину и пикантность. В холодном виде они раскрываются особенно ярко, напоминая восточные мезе, которые подают в лучших ресторанах.
Стиль жизни
Эксклюзив
Моя фишка для вечеринок: фило-рулеты с оливками, черри и сыром — удобно есть руками, не крошатся и выглядят очень эффектно Моя фишка для вечеринок: фило-рулеты с оливками, черри и сыром — удобно есть руками, не крошатся и выглядят очень эффектно
Это идеальный вариант для фуршета, пикника или быстрого перекуса — готовится за 15 минут, а выглядит как ресторанная подача.
Стиль жизни
Эксклюзив
Куда сходить с собакой в Петербурге: три места, где ваш питомец будет в центре внимания Куда сходить с собакой в Петербурге: три места, где ваш питомец будет в центре внимания
В Петербурге собаку любят почти так же сильно, как дождь и разводные мосты. Но найти место, где питомца действительно ждут, — задача не из легких. Вот три самых дог-френдли заведения, где о
Стиль жизни
Эксклюзив
Маринованный лук «Здравствуй, гость!» — яркий, пикантный, улетает со стола быстрее шашлыка Маринованный лук «Здравствуй, гость!» — яркий, пикантный, улетает со стола быстрее шашлыка
Готовится он быстро — почти без термической обработки, сохраняя свою текстуру и свежесть. Идеальная закуска для неожиданных гостей или праздничного стола.
Стиль жизни
Эксклюзив
Янтарное варенье из крыжовника с вишнёвыми листьями — пахнет летом и тает на языке сладкой карамелью Янтарное варенье из крыжовника с вишнёвыми листьями — пахнет летом и тает на языке сладкой карамелью
Готовится это варенье небыстро, но результат того стоит — каждая ягода остаётся целой, упругой и пронизанной сиропом, словно маленький драгоценный камень. Это идеальное угощение к чаю, для выпечки или просто чтобы порадовать близких в холодный зимний вечер воспоминанием о тёплом июле.
Стиль жизни
Эксклюзив
Абрикосы в сметанной заливке и хрустящая корочка — пирог, который я называю «Солнце июля»: сочный, ароматный, тает во рту Абрикосы в сметанной заливке и хрустящая корочка — пирог, который я называю «Солнце июля»: сочный, ароматный, тает во рту
Внутри — нежная заливка из сметаны и яиц, которая делает текстуру влажной и бархатистой, а абрикосы плавятся во рту, оставляя лёгкое фруктовое послевкусие. Подаю его тёплым к чаю — всегда улетает мгновенно.
Стиль жизни
Эксклюзив
Перестала покупать готовые закуски — мариную сулугуни с чесноком и тимьяном: гости сами тянутся за добавкой Перестала покупать готовые закуски — мариную сулугуни с чесноком и тимьяном: гости сами тянутся за добавкой
На вкус — мягкий, чуть тягучий, с маслянистой текстурой и ароматным шлейфом, который сразу напоминает о средиземноморских вечерах. Всё гениальное просто: никакой варки, никаких сложных манипуляций.
Стиль жизни
Эксклюзив
Перестала жарить баклажаны просто так — делаю рулетики по-грузински: нежный творог, чеснок и много зелени Перестала жарить баклажаны просто так — делаю рулетики по-грузински: нежный творог, чеснок и много зелени
Рулетики выглядят празднично, собираются за считанные минуты и исчезают со стола ещё быстрее — даже те, кто скептически относится к баклажанам, просят добавки.
Стиль жизни
Эксклюзив
Перестала подавать кабачки как гарнир. Собираю из них торт с кремом за час — нежнее и вкуснее мясного рулета Перестала подавать кабачки как гарнир. Собираю из них торт с кремом за час — нежнее и вкуснее мясного рулета
На вид — как дорогой ресторанный десерт, на вкус — лёгкая, освежающая закуска, которая не оставляет тяжести и удивляет даже тех, кто к кабачкам равнодушен.
Стиль жизни
Эксклюзив
Кабачковые оладьи готовлю без муки. Делаю на манке — получаются пышнее и не расползаются по сковороде Кабачковые оладьи готовлю без муки. Делаю на манке — получаются пышнее и не расползаются по сковороде
Это тот случай, когда простота ингредиентов дает ресторанный результат, а возни с тестом — минимум, главное дать манке постоять 20 минут, чтобы она раскрыла свои возможности.
Архив